番外編! トマト素麺

またまた、今日は、サンドイッチでした。「こだわりや」さんで買っている無油無糖の食パンを使っています。写真、写す暇もなく、バタバタと出掛けたので、今日は、代わりに、昨日の夕飯に食べたトマト素麺です!

マクロビの勉強会で知り合った方のブログに作り方が載っていて、どうしてもやってみたくなって・・・!!

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素麺につける出汁は、「トマトをミキサーにかけただけの、これ(↑)」です。
味付けは、ほんの少しの塩、のみ!!
一人当たりトマト1個だと、この器に入ってる量になります!
でも、トマトが素麺によく絡みますので、2個はあったほうがいいかも、です!

今回の具は、きゅうり、ミョウガ、油揚げ、大葉、オクラ、アスパラにしました。そして・・・
奥にあるのが「ニラ醤油」です。

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これは、「上記のトマト」が、夫に受け入れられなかったら、トマト出汁(?)に加えて貰おうと用意しました。
案の定、オットは、サッパリ!味より、お醤油味が好きみたいで、ニラ醤油、足す方が好きだそうです!!
わたしは、断然、サッパリトマトオンリーが気に入りました!

このニラ醤油は、冷奴にかけても良し、なので、こちらもオススメです!

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by nanamarun | 2018-07-13 13:53 | 麺類

ベジタリアンなお弁当です。リンクフリーです。トイプーも時々登場。


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