8月29日(木) ゴーヤのドライカレー

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今朝は ‘‘ゴーヤのドライカレー’’です!

真夏も、真夏、暑さ真っ盛りの時。

ゴーヤ入りのドライカレーたべたーーーい!と猛烈に思った。

この思いつき、「ナイス!」と 思いました。

前回作った「ドライカレー」(豆腐と大豆のドライカレー)から、なんだかんだで、もう1ヵ月以上も経っているし、そろそろ、ドライカレー食べたいよね!
(あ! 2カ月以上経ってる!← 追記)

で。 前回の肉そぼろ部分(椎茸・人参・ピーマン・豆腐)のピーマン部分をゴーヤにしました。

さらに、味付けの寸前で、ゴーヤのみじん切りをプラスし、より、ゴーヤ感を出す。

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まだ、足りない?と思ったので、最後は、ゴーヤのクミンキンピラをトッピング。

まだまだ、ゴーヤ、満喫しなくっちゃ。


 









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by nanamarun | 2013-08-29 08:49 | ご飯もの

ベジタリアンなお弁当です。リンクフリーです。トイプーも時々登場。


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