7月1日(月) ベジ★麻婆茄子&えだまめ丼ぶり

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あまりに普通な‘‘麻婆茄子’’です。

またかよーー!!と思った貴方!

正解です☆

我ながら、とことん、麻婆に頼ってるなぁと思います。

アッシュ君、好きですから!

サーモスにアツアツをいれて持たせました。

自分でご飯に掛けて食べてもらいます。



   ● 麻婆茄子&枝豆 
   ● キュウリと切干大根の中華風サラダ
   コリコリした食感が木耳みたいです。

麻婆の部分は、いつもは、葱(玉ねぎ)and 椎茸and 胡桃です。(カノウユミコさん式)
今日は椎茸が家になかったので、干し椎茸にしました。

日焼けしたアッシュ(まだ引きずっている・・・・)に、干し椎茸を食べさせることで、カルシウム補強をしたいと思っています。
とかなんとか、もっともらしく、言ってみる。


【ちなみに!】

多めに茹でた枝豆ですが、保存する時は、サヤに入ったまま冷凍庫にいれておくといいそうです!
内田悟さんの本に書いていましたー❤

さっそく、やってるよ!  


 









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by nanamarun | 2013-07-01 08:49 | ご飯もの

ベジタリアンなお弁当です。リンクフリーです。トイプーも時々登場。


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